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Baileys®-Torte

etwa 12 Stück
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Wer Baileys® mag wird diese einfache Sahne-Torte lieben! Mit Sahne-Likör und Schokoraspeln ist die Torte ganz leicht selbst gemacht.
Backe eine verführerische Baileys-Torte mit diesem einfachen Rezept. Bereite einen nussigen Biskuitteig aus Mehl, Zucker, Eiern, Raspelschokolade und Haselnüssen zu. Backe den Teig, lasse ihn abkühlen und teile ihn zwei mal. Bereite eine cremige Füllung aus Baileys, Schlagsahne und Zucker zu. Fül...
Zutaten
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Utensilien
Für die Springform (Ø 26 cm)
Backpapier

Zutaten

Biskuitteig mit Nüssen und Raspelschokolade
4Eier (Größe M)
150 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
75 gWeizenmehl
1 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
150 gDr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse
50 gDr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
Baileys®-Cremefüllung
800 gkalte Schlagsahne
4 Btl.Dr. Oetker Gelatine fix
30 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
250 mlBaileys® oder Whiskey-Sahne-Likör
Zum Tränken
etwa 65 mlBaileys® oder Whiskey-Sahne-Likör
Zum Verzieren
etwa 50 gDr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
etwa 2 ELDr. Oetker Haselnusskrokant

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Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Original Backin
Picture - Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse
Picture - Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
Picture - Dr. Oetker Gelatine fix
Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
Picture - Dr. Oetker Haselnusskrokant

Wie mache ich ganz einfach eine Baileys®-Torte?

1

Vorbereiten

Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Biskuitteig mit Nüssen und Schokoraspel zubereiten

Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zuletzt Haselnüsse und Schokoraspel unterheben. Den Biskuitteig in der Springform glatt streichen. Baileys® Tortenboden auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 35 Min.


Springformrand lösen und entfernen, Baileys® Tortenboden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Springformboden lösen und Baileys®Tortenboden erkalten lassen.

3

Baileys®-Cremefüllung zubereiten

Backpapier vorsichtig abziehen. Boden zweimal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Sahne mit Gelatine fix nach Packungsanleitung steif schlagen. Zucker und Vanillin-Zucker mischen und unter Rühren einstreuen. Baileys® unterrühren. Etwa 1/4 der Baileys®-Creme in einen Spritzbeutel (Ø etwa 11 mm) geben.

4

Den unteren Boden mit 1/3 der Baileys®-Creme bestreichen. Den mittleren Boden auflegen, mit Baileys® tränken und 1/3 der Baileys®-Creme darauf verstreichen. Den oberen Boden auflegen, leicht andrücken. Mit der restlichen Baileys®-Creme Tortenrand und -oberfläche bestreichen. Mit der Sahne aus dem Spritzbeutel verschieden große Tupfen auf die Baileys®-Torte spritzen. Die Baileys®-Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

5

Baileys®-Torte verzieren

Die Schokoraspel mit Hilfe einer Teigkarte bis zur Hälfte an den Tortenrand geben. Haselnusskrokant auf die Tupfen streuen. Nach Wunsch die Baileys®-Torte mit Schoko Dekorherzen  und Kakao verzieren.