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Haferflockenkuchen

etwa 15 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Saftiges Haferflockenkuchen Rezept mit frischen Beeren, Nüssen, Milch und Honig. Einfach und schnell Haferflockenkuchen backen!
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Der Haferflockenkuchen kann auch mit gefrorenen Beeren gebacken werden. Dafür die Beeren auf einem Sieb auftauen und abtropfen lassen.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

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Zutaten

Für die rechteckige Auflaufform (etwa 27 x 22 cm)
etwasFett
Haferflockenkuchen
375 ggemischtes Beerenobst z. B. Blaubeeren, rote Johannisbeeren, Himbeeren
50 ghalbierte Walnüsse
400 mlMilch
3 ELHonig
2Eier (Größe M)
1 TLDr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste
3 gestr. TLPorridge-Gewürz
200 gzarte Haferflocken
25 gDr. Oetker gehackte Pistazien
25 gDr. Oetker Schoko-Tröpfchen
20 gDr. Oetker NATÜRLich Kakaonibs

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Picture - Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste
Picture - Dr. Oetker gehackte Pistazien
Picture - Dr. Oetker Schoko-Tröpfchen
Picture - Dr. Oetker NATÜRLich Kakaonibs

Wie backe ich einen Haferflockenkuchen?

1

Vorbereiten

Beeren verlesen, bzw. waschen. Walnüsse grob hacken. Auflaufform fetten. Backofen vorheizen. 

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Haferflockenkuchen backen

Milch, Honig und Eier mit Gewürz in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Haferflocken, Pistazien und Walnüsse unterrühren. Teig in die Auflaufform geben. Mit den Beeren belegen. Schoko-Tröpfchen und Kakaonibs darauf streuen.
Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 35 Min.


Haferflockenkuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 

Rezept Tipps

  • Der Haferflockenkuchen kann auch mit gefrorenen Beeren gebacken werden. Dafür die Beeren auf einem Sieb auftauen und abtropfen lassen.