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Nutella®-Kulleraugen

etwa 64 Stück
Gelingt leicht
60 Min
Dieses Nutella®-Kulleraugen Rezept ist aus einfachem Mürbeteig mit knackigen Mandeln und gefüllt mit cremigen Nutella® - schnell gebacken.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
In gut schließenden Dosen lassen sich die selbstgemachten Nutella® Kulleraugen etwa 2 Wochen aufbewahren.
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Utensilien
Für das Backblech
Backpapier

Zutaten

Mürbeteig für Nutella®-Kulleraugen
250 gWeizenmehl
1 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
100 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr.Salz
3Eigelb (Größe M)
150 gweiche Butter oder Margarine
Außerdem
etwa 2Eiweiß (Größe M)
etwa 50 gDr. Oetker gehackte Mandeln
Nutella® Füllung
etwa 80 gNutella® Zimmertemperatur

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Picture - Dr. Oetker Original Backin
Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker gehackte Mandeln

Wie backe ich Nutella® Kulleraugen?

1

Mürbeteig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten, anschließend zu einer Kugel formen. Teig zugedeckt etwa 30 Min. kalt stellen.

2

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

3

Nutella®-Kulleraugen formen

Picture - CakeuDessert Germany Stepphoto Nutella-Kulleraugen STEP12

Aus dem Teig etwa 4 Rollen (30 cm lang) formen, diese in je etwas 16 gleich große Stücke schneiden und daraus Kugeln formen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 14 - 16 Min.


Die Kulleraugen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

4

Kulleraugen mit Nutella® füllen

Nutella® in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und die Kulleraugen mit Nutella® füllen.

5
Picture - CakeuDessert Germany Stepphoto Nutella-Kulleraugen STEP13

Die Kugeln mit der bemandelten Teigseite auf das Backblech legen und mit einem Rührlöffelstiel von oben in jede Kugel eine Vertiefung drücken. Backen.

6
Picture - CakeuDessert Germany Stepphoto Nutella-Kulleraugen STEP15

dann in die Mandeln drücken.

7
Picture - CakeuDessert Germany Stepphoto Nutella-Kulleraugen STEP14

Eiweiß mit einer Gabel verschlagen. Jede Kugel zuerst mit Hilfe einer Gabel in das Eiweiß tauchen, 

Rezept Tipps

  • In gut schließenden Dosen lassen sich die selbstgemachten Nutella® Kulleraugen etwa 2 Wochen aufbewahren.