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Nutella®-Torte

etwa 8 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Diese Nutella®-Torte ist mit ihrer Drip-Glasur, Süßigkeiten und cremiger Nutella®-Sahne-Füllung einfach unwiderstehlich lecker.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Der Biskuitboden lässt sich besonders gut durchschneiden, wenn er am Vortag gebacken wird.
Rezept Tipps
Lässt sich das Nutella® nicht sprenkeln, kurz in einem kleinen Schälchen in der Mikrowelle erwärmen.
Rezept Tipps
Statt Kuvertüre fix Vollmilch Kuvertüre fix Zartbitter verwenden.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Utensilien
Für die Springform (Ø 18 cm)
Backpapier

Zutaten

Biskuitteig
50 gButter
3Eier (Größe M)
120 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
125 gWeizenmehl
1 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
1 geh. ELDr. Oetker Kakao
Nutella®-Sahnecreme
400 gkalte Schlagsahne
2 Pck.Dr. Oetker Sahnesteif
150 gNutella® (weich)
Zum Besprenkeln
75 gNutella® (weich)
Schoko-Drip
50 gDr. Oetker Kuvertüre fix Vollmilch
50 gSchlagsahne
Zum Verzieren
einigeSüßigkeiten

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Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Original Backin
Picture - Dr. Oetker Kakao
Picture - Dr. Oetker Sahnesteif
Picture - Dr. Oetker Kuvertüre fix Vollmilch

Wie backe ich eine leckere kleine Nutella®-Torte?

1

Vorbereiten

Für den Teig Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Einen Bogen Backpapier in der Springform einspannen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Biskuitteig zubereiten

Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) 1 Min. auf höchster Stufe schaumig schlagen. Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin und Kakao mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Butter kurz unterrühren. Teig in der Form verteilen und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 35 Min.

3

Springformrand lösen und entfernen. Biskuitboden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

4

Mitgebackenes Backpapier vorsichtig abziehen. Boden zurückstürzen und dreimal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.

5

Nutella®-Sahnecreme zubereiten

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Nutella® zum Schluss kurz unterrühren. Ein Drittel der Nutella®-Sahnecreme auf dem unteren Boden verstreichen, mit etwas Nutella® besprenkeln. Einen weiteren Boden auflegen und leicht andrücken. Mit einem weiteren Drittel der Nutella®-Sahnecreme bestreichen und mit etwas Nutella® besprenkeln. Den dritten Boden auflegen, die übrige Nutella®-Sahnecreme darauf verstreichen. Mit restlichem Nutella® besprenkeln und mit dem letzten Boden bedecken. Nutella®-Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

6

Schoko-Drip zubereiten

Kuvertüre fix in eine Schüssel geben. Sahne aufkochen, über die Kuvertüre gießen, kurz stehen lassen und dann mit dem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren. Schoko-Drip abkühlen lassen.

7

Nutella®-Torte verzieren

Schoko-Drip auf die Torte gießen, evtl. mit einem Tortenheber oder einer Palette etwas verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. Die Nutella®-Torte vor dem Servieren beliebig mit Süßigkeiten verzieren.

Rezept Tipps

  • Der Biskuitboden lässt sich besonders gut durchschneiden, wenn er am Vortag gebacken wird.
  • Lässt sich das Nutella® nicht sprenkeln, kurz in einem kleinen Schälchen in der Mikrowelle erwärmen.
  • Statt Kuvertüre fix Vollmilch Kuvertüre fix Zartbitter verwenden.