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Pferdemuffins

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Saftige Muffins, die mit der Backmischung ganz einfach gebacken werden, mit leckerer Schokoladensahne verfeinert und dann zu niedlichen Pferden dekoriert.
Zutaten
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Utensilien
Für das Backblech
Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei)

Zutaten

Teig
1 Backm.Dr. Oetker Muffins
125 mlSpeiseöl, z. B. Rapsöl
125 mlMilch oder Wasser
1Ei (Größe M)
Zum Verzieren
etwa 12Biskuitzungen
Zuckerschrift weiß
etwa 1 Pck.Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen
etwa 24ganze, ungeschälte Mandeln
einigeDr. Oetker Mini Dekorblüten
Schokoladen-Sahne
200 gkalte Schlagsahne
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
etwa 1 geh. TLDr. Oetker Kakao

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Picture - Dr. Oetker Muffins
Picture - Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen
Picture - Dr. Oetker Mini Dekorblüten
Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Kakao

Wie backe ich einfache Pferdemuffins?

1

Vorbereiten

Papierbackförmchen auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen. 

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

2

Teig zubereiten

Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Öl, Milch oder Wasser und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss die Schokostückchen (liegen der Backm. bei) unterrühren.
Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Förmchen verteilen und backen. 

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.


Die Muffins in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Pferde-Köpfe dekorieren

Auf die Biskuitzungen 2 dicke Kleckse Zuckerschrift geben und die Mandeln darauf festkleben. Die Augen ebenfalls mit der Zuckerschrift festkleben. Zum Schluss das Zaumzeug und die Nasenlöcher auf die Kekse spritzen.

4

Schokoladen-Sahne zubereiten

Sahne mit Vanillin-Zucker und Kakao steif schlagen. Dann die Schokoladen-Sahne mit 2 Esslöffeln auf den Muffins verteilen. Die Muffins bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. 
Die Pferde-Köpfe dann vor dem Servieren auf die Pferdemuffins setzen und mit den Dekorblüten verzieren.