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Pizzaschnecken

etwa 24 Stück
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Dieses leckere Pizzaschnecken Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet. Pizzaschnecken aus luftigem Hefeteig mit Salami und Käse für das Partybuffet.
Pizzaschnecken sind der perfekte Snack für Partys oder als schnelles Abendessen. In diesem Pizzaschnecken Rezept wird Hefeteig mit einer Mischung aus Tomatensauce, Käse, Salami und Gewürzen belegt und zu einer Rolle geformt. Die Rolle wird dann in Scheiben geschnitten und auf einem Backblech geba...
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Für die Tomatensoße kann selbstgekochte Tomatensoße oder ein Fertigprodukt verwendet werden.
Rezept Tipps
Die fertigen Pizzaschnecken lassen sich einfrieren, dann am besten aufgetaut einige Minuten im Backofen wieder erwärmen.
Rezept Tipps
Die Pizzaschnecken lassen sich auch schnell aus fertigem Pizza-Teig aus dem Kühlregal selber machen.
Rezept Tipps
Einen leckeren Blattsalat zu den Pizzaschnecken servieren.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Utensilien
Für das Backblech
Backpapier

Zutaten

Hefeteig für Pizzaschnecken
500 gWeizenmehl
1 Pck.Dr. Oetker Trockenbackhefe
1 TLZucker
1 TLSalz
300 mlwarmes Wasser
50 mlOlivenöl (4 EL)
Tomatensoße
250 gTomatensoße
Pizzabelag
200 gdünne Salamischeiben
einigeBasilikumblätter
200 ggeriebener Käse
gerebelter Oregano
Außerdem
etwasWeizenmehl

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Picture - Dr. Oetker Trockenbackhefe

Wie backe ich schnell und einfach Pizzaschnecken selber?

1

Hefeteig für Pizzaschnecken zubereiten

Mehl und Hefe sorgfältig in einer Rührschüssel vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Pizzateig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

2

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 220 °C

Heißluft: etwa 200 °C

3

Tomatensoße zubereiten

Pizzateig auf gut bemehlter Arbeitsfläche kurz durchkneten, halbieren und eine Hälfte zu einem Rechteck (etwa 32 x 30 cm) ausrollen. Dünn mit der Hälfte der Tomatensoße bestreichen, dabei am oberen Rand etwa 1 cm frei lassen.

4

Pizza belegen

Mit der Hälfte Salamischeiben und Basilikumblättern belegen. Dann mit Käse und Oregano bestreuen.

5

Pizza aufrollen

Den rechteckigen Pizzateig von der langen Seite her aufrollen. Mit einem scharfen Messer in etwa 12 gleich dicke Scheiben schneiden. Pizzaschnecken auf das Backblech legen und sofort backen.
Inzwischen die andere Hälfte Pizzaschnecken vorbereiten und anschließend backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 17 Min.

6

Die Pizzaschnecken mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen. Warm oder kalt servieren.

Rezept Tipps

  • Für die Tomatensoße kann selbstgekochte Tomatensoße oder ein Fertigprodukt verwendet werden.
  • Die fertigen Pizzaschnecken lassen sich einfrieren, dann am besten aufgetaut einige Minuten im Backofen wieder erwärmen.
  • Die Pizzaschnecken lassen sich auch schnell aus fertigem Pizza-Teig aus dem Kühlregal selber machen.
  • Einen leckeren Blattsalat zu den Pizzaschnecken servieren.