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Schokokusstorte

etwa 16 Stück
Etwas Übung erforderlich
80 Min
Diese kunterbunte Schokokusstorte, gefüllt und dekoriert mit Schokoküssen, ist einfach zubereitet. Diese Torte mit Schokoküssen schmeckt garantiert jedem.
In diesem Schokokusstorten Rezept wird ein zarter Schokoladenbiskuit gebacken und mit einer cremigen Schokokussfüllung gefüllt. Die Schokokuss Torte wird mit einer Schicht Schokoladenglasur bedeckt, um eine glatte und glänzende Oberfläche zu erzeugen. Dekoriert wird die Schokokuss Torte mit Schok...
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Die Torte mit einem angewärmten Messer schneiden.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Utensilien
Für die Springform (Ø 26 cm)
Backpapier

Zutaten

Biskuitteig
50 gButter
4Eier (Größe M)
150 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
100 gWeizenmehl
2 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
1 Pck.Dr. Oetker Original Puddingpulver feinherb Schokolade
Schokokuss-Füllung
6 großeSchokoküsse
400 gkalte Schlagsahne
3 Btl.Dr. Oetker Gelatine fix
250 gSpeisequark (Magerstufe)
1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Schokokuss-Dekoration
50 gDr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
Zuckerschrift weiß
1 Pck.Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen
etwa 3 großeSchokoküsse
etwa 8Mini-Schokoküsse
Dr. Oetker Dekor-Konfetti
Dr. Oetker Zuckerstreusel
einigeMini-Marshmallows
Smarties®
Mini-Smarties®
Dr. Oetker Dekor Für Stern Stunden Blauer Mix
Dr. Oetker Dekor Für Märchen Träume Rosa Mix
Schokoglasur
etwa 100 gDr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter

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Picture - Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Picture - Dr. Oetker Original Backin
Picture - Dr. Oetker Original Puddingpulver feinherb Schokolade
Picture - Dr. Oetker Gelatine fix
Picture - Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Picture - Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
Picture - Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen
Picture - Dr. Oetker Dekor-Konfetti
Picture - Dr. Oetker Zuckerstreusel
Picture - Dr. Oetker Dekor Für Stern Stunden Blauer Mix
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Picture - Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter

Wie backe ich eine einfache Schokokusstorte?

1

Biskuitboden vorbereiten

Einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Biskuitteig zubereiten

Butter zerlassen. Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanille-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin und Puddingpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Butter kurz unterrühren. Den Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 35 Min.


Springformrand lösen und entfernen. Biskuitboden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Springformboden entfernen und den Biskuitboden erkalten lassen.

3

Backpapier vorsichtig abziehen und den Biskuitboden einmal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand darumstellen.

4

Schokokuss-Füllung

Die Waffeln von den Schokoküssen abschneiden und für die Dekoration zur Seite legen. Sahne mit 2 Btl. Gelatine fix steif schlagen. Quark mit 1 Btl. Gelatine fix 1 Min. verrühren, dann Vanille-Zucker unterrühren. Die abgetrennten Schokoküsse zum Quark geben und ebenfalls kurz unterrühren. Die Sahne zum Schluss unterheben. Die Schokokuss-Füllung auf den Boden geben und glatt streichen. Den zweiten Boden auflegen und die Schokokuss-Torte mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

5

Schokokuss-Dekoration vorbereiten

Kuvertüre fix bei schwacher Hitze im Wasserbad schmelzen. Mit der Zuckerschrift die Zuckeraugen an die großen und kleinen Schokoküsse kleben. Die zurück gelegten Waffeln mit Kuvertüre bepinseln und nach Belieben mit verschiedenen Streuseln verzieren. Die Schokoküsse mit Kuvertüre bestreichen oder eintauchen und mit Streuseln, Smarties®, Marshmallows etc. bestreuen und bekleben. 

6

Schokoglasur zubereiten

Kuvertüre fix im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Tortenring oder Springformrand lösen und entfernen. Die Kuvertüre esslöffelweise zunächst erst am Tortenrand  aufbringen, so dass die Kuvertüre in Nasen herunterläuft. Die Kuvertüre zum Schluss auf der Oberfläche glatt streichen. 

7

Verzieren

Die vorbereiteten Schokoküsse und Waffeln dekorativ auf oder auch neben der Torte verteilen und die Torte nach Belieben noch mit Streuseln verzieren.

Rezept Tipps

  • Die Torte mit einem angewärmten Messer schneiden.