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Toffifee®-Cookies

etwa 24 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Unser Rezept für Toffifee®-Cookies gelingt ganz leicht und schmeckt einfach wunderbar! Knusprige Kekse mit Toffifee® schnell mit wenigen Zutaten backen!
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Wenn nur ein Backblech vorhanden ist, kann die zweite Hälfte der Toffifee-Cookies auf dem zugeschnittenen Backpapier vorbereitet werden. Das Backpapier dann einfach auf das Blech ziehen.
Rezept Tipps
In gut schließenden Dosen können die Toffifee®-Cookies etwa 2 Wochen gelagert werden.
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Utensilien
Für das Backblech
Backpapier

Zutaten

Teig für Toffifee®-Cookies
250 gToffifee®
250 gWeizenmehl
1 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
150 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
150 gweiche Butter oder Margarine
1Ei (Größe M)

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Picture - Dr. Oetker Original Backin
Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Wie backe ich Toffifee®-Cookies?

1

Vorbereiten

Toffifee® in kleine Stücke schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Toffifee®-Cookies backen

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten - bis auf die Toffifees® - hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu Streuseln verarbeiten. Die Hälfte der Toffifees® hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in etwa 24 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Etwa 12 Kugeln mit Abstand auf das Backblech setzen und etwas flach drücken (die Cookies zerlaufen beim Backen). Die Hälfte der übrigen Toffifees® darauf verteilen, leicht andrücken und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.


Die Toffifee®-Cookies mit Hilfe des Backpapiers auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. Die andere Hälfte der Toffifee®-Cookies entsprechend backen.

Rezept Tipps

  • Wenn nur ein Backblech vorhanden ist, kann die zweite Hälfte der Toffifee-Cookies auf dem zugeschnittenen Backpapier vorbereitet werden. Das Backpapier dann einfach auf das Blech ziehen.
  • In gut schließenden Dosen können die Toffifee®-Cookies etwa 2 Wochen gelagert werden.